Bolo de fubá do Fernando

Uma receita deu estas duas formas














Ingredientes:

3 ovos inteiros
1 pacote de 250 grs de fubá mimoso
1 colher sopa de fermento em pó
2 copos (requeijão) de açúcar
1 copo de( requeijão) de farinha de trigo
1 copo de ( requeijão) de óleo
2 copos e 1/2 de (requeijão) de leite fervendo

modo depreparo:

coloque numa bacia o fubá o trigo,o açúcar, depois escalde com o leite fervendo
depois o óleo, fermento e os ovos misture tudo e leve em forma untada com óleo,em forno médio pré aquecido até corar, por uns 30 minutos
sirva para ele(a) com amor.

Bolo de pão de queijo

Ingredientes Para a massa: - 3 ovos - 1 xícara (chá) de leite - 1 xícara (chá) de óleo - 3 xícaras (chá) de polvilho azedo - 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado - 1 xícara (chá) de queijo minas ralado - 1 pitada de orégano - 1 colher (chá) de sal -1 colher (sopa) de fermento em pó Sugestão de recheio: Recheio de lingüiça: - 2 colheres (sopa) de azeite - 1 cebola média picada - 2 dentes de alho picados - 300 g de lingüiça tipo calabresa defumada e picada -Para a montagem: - Massa - 300 g de queijo mussarela ralado Modo de Preparo Para a massa: Numa tigela, misture os ovos, o leite, o óleo, o polvilho azedo, o queijo parmesão ralado, o orégano, o sal, o fermento em pó e o queijo mussarela. Misture bem e reserve. Numa forma para pudim (23 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, coloque a massa e leve para assar,faça camadas, sempre polvilhando o queijo por cima leve ao forno a 200ºC por cerca de 45 min. Sugestão de recheio: Recheio de linguiça: Numa frigideira em fogo médio com azeite, doure a cebola, os dentes de alho picados e a linguiça tipo calabresa defumada e picada. Deixe esfriar e reserve. Para a montagem: Numa forma para pudim (23 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, faça camadas da seguinte forma: - coloque metade da massa, depois metade do queijo mussarela ralado e metade do recheio de lingüiça; - faça outra camada de massa, a outra metade do queijo mussarela ralado e termine com o recheio de linguiça. Leve para assar a 200ºC por mais ou menos 45 min. Outras opções de recheios: - Queijo provolone - Salaminho - Frango cozido, desfiado e temperado Outros detalhes Tempo para fazer: 1 hora e meia Dificuldade: Fácil Rendimento: 6 porções

Pão de Jesus

HUMMM!!!!!!!!!! este é o resultado do crescimento, sem fer-
mento

fermento natural:(caso você tenha que fazer o fermento)
Misture 1/2 litro de água
2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal.
Cubra com pano branco e deixe fermentar por dois ou três dias.

Ritual:
Caso você ganhe o fermento, logo ao receber acrescentar 1 litro de água e cubra com um pano branco, deixando em lugar fresco.
No dia seguinte, acrescente:
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal.
No terceiro dia, mexa bem o fermento e divida em três partes iguais:
uma será dada a alguém.
a outra mantida em casa para continuar o fermento
a terceira será usada na receita.

Pão:
Ingredientes:
18 colheres (sopa) de açúcar cristal
4 ovos
1 copo de óleo (200 ml)
1 kg e 100 g de farinha de trigo
1/2 litro de fermento natural( aquele que vc dividiu)
100 g de passas (opcional)e/ou frutas cristalizadas ou gotas de chocolate



Preparo:


Misture ovos, açúcar, óleo e o fermento.
Junte a farinha de trigo.
A massa não pode ficar nem muito mole nem muito dura.
Cubra a massa com um pano e deixar crescer de um dia para outro.
No dia seguinte, acrescente os ingredientes opcionais e misture bem.
Enrole o pãozinho em uma superfície polvilhada o tempo todo com farinha de trigo.
Pode-se fazer uma trança, fica mais macio
Deixe crescer por um mínimo 30 minutos, colocar uma bolinha de massa num copo com água quando subir é só colocar no forno se preferir, pincelar com gema de ovos e polvilhar açúcar Leve ao forno, em temperatura moderada, durante meia hora.
Rende 5 pães médios .

Bolinhos de batatas recheados de carne moída

ingredientes:

4 batatas grandes
1 ovo
sal
2 colheres de margarina
meio quilo de farinha de trigo +ou-
400 grs de carne moída
temperos para a carne
óleo parta fritura

Modo depreparo:

cozinhar as batatas com casca
descasca-las e amassá-las
acrescentar o sal,o ovo,margarina amassar tudo
acrescentar a farinha até dar o ponto de desgrudar das mãos

abrir uma porção na palma da mão
rechear e fechar salpicar farinha e colocá-la imediatamente no óleo quente
retirar quando estiver dourados.

Sopa aromática de tomate (foto ilustrativa n é minha)

ingredientes:

2 sachês ou latas de purê de tomate 2 xicaras de chá de sobras de arroz 1 cebola picadinha 2 dentes de alho picadinhos se gosta 2 tabletes de caldo de carne 1 pacote de queijo parmesão ralado 2 litros de água +ou- um fio de òleo sal a gosto

modo de preparar:

frite a cebola e o alho, deixe dourar, junte a água acrescida do caldo de carne Obs: tem que ser de carne mesmo. deixe ferver, adicione o arroz, deixe ferver por mais algum tempo, quando estiver engrossando desligue, polvilhe o queijo ralado sirva e acompanhe com torradas . bom apetite hummmm!!!!!!

Pizza

500 grs de farinha de trigo
35 grs de fermento biológico(pão)
1 ovo
1 colher de sopa de açucar
sal a gosto
2 copos americanos de água

modo de preparo:
Fazer uma esponja com 75 grs de farinha de trigo,
o fermento, o açúcar e um pouco de água
faça uma cova no meio da farinha e deixe crecer,
depois amasse tudo, deixe descansar novamente e
abra a massa e recheie a gosto.
Bom apetite.

Pão de hot dog

ingredientes:
1 kilo de farinha de trigo
80 grs de fermento biológico
2 colheres de sopa de leite em pó
2 ovos
100 grs de açúcar
2 colherinhas medidas de café de sal
2 colheres de sopa de margarina ou banha
2 copos +ou- de água
Modo de preparo
Faça a esponja ( um pouco de trigo, açúcar e fermento)
misture a massa e divida no meio
divida em 12 bolinhas e faça os paezinhos, deixe
descansar por 30 minutos
leve ao forno pré aquecido.

Bolachinhas de cebolas (aperitivos)

Ingredientes:

1/2 kilo de farinha de trigo
1/2 copo de água
2 ovos inteiros
1/2 colher de sal amoníaco (compra no mercado)
3 colhers de maizena
1 colher sopa de sal
1 cebola grande
1 pires cheio de queijo ralado
1 pimenta ardida
1 pitada de pimenta do reino

Modo de preparo:

Bater os ingredientes líquidos juntamente com
os temperos no liquidificador
Juntar farinha de trigo, maizena o queijo ralado e amasse.
abrir com um rôlo, na espessura de meio cm
cortar em palitos ou torcer e colocar em forma untada e enfarinhada
levar ao forno até corar.