REQUEIJÃO DE BALDINHO

INGREDIENTES: 1 litro de leite muito quente (cuidado não tampe todo o copo) 1 xicara de amido de milho(maizena) 2 colheres de sopa de margarina 200 grs de queijo muzzarella 1 colherinha de café de sal 1 pacote de queijoralado 1 lata de creme de leite MODO DE PREPARO: bater todos os ingredientes no liquidificador e depois colocar em uma vasilha com tampa e levar para gelar. Fica idêntico aquele que você compra no supermercado. Se não contar que foi feito em casa ninguém descobre.

Pudim de pão Dna Rosa

ingredientes:


10 pãezinhos mini amanhecidos 2 copos de açúcar 3 ovos 1 litro +ou- de leite 3 colheres de margarina 100 grs de côco ralado se gostar pode-se add erva docê ou cravo da india na calda de caramelo (açúcar queimado)uvas passas e frutas cristalizadas
gotas de chocolate podem ser usadas opcionalmente.
modo de preparar:

deixar de molho no leite os pães, por mais ou menos meia hora, depois juntar os demais ingredientes faz-se a calda na própria forma de buraco no meio de prefência e coloca-se a massa por cima, leve ao forno alto até dourar não precisa banho maria, se gostar do pudim mais fininho, pode-se bater a massa no liquidificador. fica no forno mais ou menos 1 hora.